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菜谱大全 中国选秀大舞台 家政信息联盟

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜

肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配

菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”

,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要

给客人看我。们可以用一句话概括:菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。

它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。

    请输入您要查询的菜谱:   * 关键词如:虾、牛肉、回锅肉等
菜谱:于麻豆腐汤
做 法:


菜系及功效:美味粥汤
于麻豆腐汤的制作材料:
主料:新鲜豆腐 2块 新鲜香菇 3朵 天麻 5钱 茯苓 1/2大匙 九层塔 适量
教您于麻豆腐汤怎么做,如何做于麻豆腐汤才好吃
(1)将豆腐切块,香菇切十字纹,九层塔洗净备用。 

(2)将500cc水注入锅中煮滚,放入天麻、茯苓、枸杞,用小火煮1小时。 

(3)加入香菇、豆腐同煮5分钟,再放入九层塔即可食用。免费