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菜谱大全 中国选秀大舞台 家政信息联盟

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜

肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配

菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”

,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要

给客人看我。们可以用一句话概括:菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。

它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。

    请输入您要查询的菜谱:   * 关键词如:虾、牛肉、回锅肉等
菜谱:话梅花生
做 法:


菜系及功效:清爽凉菜
话梅花生的制作材料:
主料:花生仁一斤,话梅一包(话梅选择酸甜的那种,不要咸得口干的那种)


教您话梅花生怎么做,如何做话梅花生才好吃
第一步:煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟   

第二步:把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟   

第三步:煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制,关火待凉   
第四步:花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上,使其充分吸收养份,如果实在等不及了,那就抓一把放进嘴里。

第五步:味道好极了!!